Problemas con el encoding en PHP

De un tiempo a esta parte he recuperado mi lado php-webmaster y me he econtrado con algunos problemas de encodig.

El tema era que necesitaba servir una web utf-8 y por mucho que pusiera el tipico "Content-Type" content="text/html; CHARSET=utf-8" en el "head" del documento la codificacion de caracteres saltaba a iso-8859-1. El problema es que estaba editando los ficheros con el vim en una FreeBSD con iso-8859-1.

Solucion al poblema:

ENCODING

If your locale works properly, Vim will try to set the 'encoding' option
accordingly. If this doesn't work you can overrule its value:

:set encoding=utf-8

Y a tirar millas! si es que la documentacion esta para algo... ;)

ACTUALIZACION 25/05/07:

Tambien puede ayudar un .htaccess tal que asi...

AddDefaultCharset UTF-8
AddCharset utf-8 .cgi .html
AddType "text/html; charset=UTF-8" .cgi .html

Caregorias: 

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